Le ricerche effettuate nel corso degli ultimi anni hanno messo in evidenza che un grande numero di piante e altri alimenti, facenti parte dell’alimentazione quotidiana di numerose culture, costituiscono fonti eccezionali di molecole che possiedono la capacità d’interferire con certi processi coinvolti nello sviluppo dei tumori, agendo in maniera analoga a molti medicinali utilizzati attualmente (Richard Béliveau)
Definiti da Richard Beliveau con il termine Alicamenti perché funzionano come medicamenti, gli “alimenti funzionali” sono quegli alimenti che svolgono un’azione preventiva sulla salute: immediatamente riconosciuti dal nostro intestino, i loro nutrienti sono subito disponibili e vengono in gran parte assorbiti. Ricchi di antiossidanti e principi nutritivi, combattono i radicali liberi, contrastano il processo di invecchiamento, svolgono azione antinfiammatoria, coadiuvano la digestione, regolano i flussi ormonali. Il loro obiettivo è racchiuso in 3 parole chiave: nutrire, regolare, rigenerare.
Alicamento = Alimento + Medicamento = Cibo che cura
Ecco qualche esempio di Alicamento.
Goji
Le Bacche di Goji sono i frutti di una pianta originaria degli altopiani asiatici di Cina, Tibet e Mongolia. I suoi piccoli frutti rossi sono apprezzati nel mondo per le loro riconosciute qualità terapeutiche e nutritive. Ricche di vitamine, sali minerali e aminoacidi, le bacche di Goji rappresentano un notevole energizzante naturale. La virtù principale del Goji risiede tuttavia nei suoi 4 polisaccaridi LBP (Lycium Barbarum Polysaccharides): unici al mondo, presenti esclusivamente in questa pianta, hanno notevoli proprietà antidegenerative, sostengono e rinforzano il sistema immunitario.
Alchechengio
Dalla Colombia, favoriscono il drenaggio e la depurazione per cui vengono utilizzate per regolarizzare la funzionalità intestinale, eliminare le tossine, regolare l’equilibrio acido-base, proteggere i capillari.
Maqui
Il Maqui è una fonte ricchissima di antiossidanti, questa la sua principale azione tanto da essere definita dai ricercatori “superfood”. La ricchezza di queste sostanze dona alla bacca la capacità di neutralizzare i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento precoce del nostro organismo e dell’insorgere di malattie tumorali o degenerative.
Acerola
Provengono dal Sud America e sono una grande fonte di vitamina C. Grazie alla sua composizione l’acerola stimola il sistema immunitario, ed è quindi indicata per prevenire e velocizzare la guarigione dai malesseri tipici dell’inverno, stati influenzali e infezioni del tratto respiratorio. Inoltre un consumo regolare di questo frutto, migliora lo stato di benessere generale, soprattutto nei mesi più freddi. Per la sua proprietà stimolante inoltre, l’acerola è indicata anche negli stati di convalescenza.
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